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पोल्ट्री उद्योग को प्रभावित करने वाले आर्थिक कारक
Poultry Industry

पोल्ट्री उद्योग को प्रभावित करने वाले आर्थिक कारक 

भारत का पोल्ट्री उद्योग लगभग 90000 करोड़ रुपये का है। अंडे और मांस उत्पादन की चक्रवृद्धि वार्षिक दर पर लगभग 8% से 10% है। यह उद्योग वास्तव में देश की अर्थव्यवस्था में बहुत कुछ जोड़ता है।

आइए पोल्ट्री फार्मिंग के आसपास के आर्थिक पहलुओं पर एक नजर डालते हैं।

कुक्कुट उत्पादन (तमिलनाडु) की लागत पर एक अध्ययन इंगित करता है कि फ़ीड कुल व्यय का सबसे महत्वपूर्ण घटक है। अन्य महत्वपूर्ण घटक एक दिन पुरानी चिक लागत, दवा की लागत और श्रम  लागत जैसी चीजें हैं। बड़े पैमाने पर उत्पादन लाभदायक है और आर्थिक दक्षता को सकारात्मक रूप से प्रभावित करता है।

पोल्ट्री उद्योग में उपयोग की जाने वाली विपणन रणनीतियां।

 विपणन चैनल क्रम में है और काफी प्रतिस्पर्धी माहौल में काम करता है। इसके अलावा, बाजार में थोक और खुदरा बाजारों के बीच सटीक संरेखण है। एक बाजार में मूल्य में उतार-चढ़ाव अन्य बाजारों के लिए हस्तांतरणीय होते हैं।

पोल्ट्री उद्योग की व्यावसायिक प्रकृति के कारण, आपूर्ति में गिरावट से कीमतों और लाभप्रदता में भी वृद्धि होगी। उदाहरण के लिए, बोनलेस, स्किनलेस ब्रेस्ट मीट जैसे उत्पाद दुर्लभ हैं और उनकी उपलब्धता सीमित है। इसलिए उपभोक्ता ऐसी वस्तुओं के लिए अधिक भुगतान करने को तैयार हैं।

मांग का दूसरा पहलू आपूर्ति है। पोल्ट्री मांस की बाजार में मांग कट से कट होती है। इसके अलावा, उपभोक्ता व्यवहार का अध्ययन करते समय कई मौसमी रुझान देखने में आए हैं। हालांकि मौसमी मांग में वृद्धि की उम्मीद की जा सकती है या नहीं, यह सकारात्मक सोच की ओर ले जाती है।

हालांकि, जब एवियन फ्लू ने भारत में पक्षियों को मारा, तो उपभोक्ताओं ने समुद्री भोजन, पोल्ट्री और अंडे का सेवन आदि से परहेज किया, क्योंकि मांग में गिरावट के कारण चिकन की थोक कीमत में लगभग 70% की गिरावट आई।

निर्यात में वृद्धि उद्योग की आर्थिक स्थिति को सकारात्मक रूप से प्रभावित करती है।

उद्योग में विकास।

इसके अलावा, इनपुट की कम लागत किसानों को अधिक विकसित करने के लिए प्रेरित करती है क्योंकि उन्हें अब बेहतर लाभ मार्जिन मिलता है। ब्रायलर उत्पादन लागत के बारे में दो-तिहाई के लिए फीडिंग खाते। इसलिए फ़ीड दरों में मामूली गिरावट से लाभ मार्जिन काफी बढ़ जाएगा। एक अन्य लाभ तेल की कीमतों में गिरावट है।

इसके अलावा, उद्योग में विस्तारित नौकरियां और सुविधाएं, नौकरी चाहने वालों और व्यापारियों के लिए आकर्षक हैं। इसके अलावा, कंपनियां भर्ती करती हैं और आशावादी पारिस्थितिक तंत्र के बीच सुविधाओं का निर्माण करती हैं, फिर से तैयार करती हैं, या सुविधाओं का विस्तार करती हैं।

भारत सरकार की आर्थिक योजनाओं में, विभिन्न योजनाओं के तहत मुर्गी पालन उत्पादन के लिए आवंटित धन न्यूनतम है। हालांकि, कुक्कुट उद्योग द्वारा विकास लक्ष्य प्राप्त किए गए हैं।

केंद्र और राज्य सरकारों द्वारा वित्त पोषित कई परियोजनाओं में पोल्ट्री फार्मिंग को शामिल किया गया है। वे एकीकृत ग्रामीण विकास कार्यक्रम (IRDP), विशेष पशुधन उत्पादन कार्यक्रम (SLPP), आदिवासी विकास कार्यक्रम (TDP), आदि शामिल हैं।

ग्रामीण कुक्कुट पालन को लोकप्रिय बनाने के लिए इन्हें लॉन्च किया गया था। उत्पादित पोल्ट्री का उत्पादन, हालांकि, वांछित स्तर पर सफल नहीं हुआ।

पोल्ट्री उद्योग का भविष्य।

अंत में, विभिन्न राज्यों में पोल्ट्री खेती का विकास चरण समान स्तर पर नहीं है। कुल मांग का अधिकांश हिस्सा कुछ राज्यों द्वारा पूरा किया जाता है। आंध्र प्रदेश, महाराष्ट्र, हरियाणा, पंजाब, तमिलनाडु और गुजरात जैसे कुछ ही राज्यों में कुक्कुट उत्पादन महत्वपूर्ण है।

इसके अलावा, प्रबंधन एक संगठन को लाभकारी रूप से चलाने के लिए सभी कारकों के समन्वय और संयोजन में एक आवश्यक भूमिका निभाता है। साथ ही, कृषि और मुर्गी पालन सहित सभी प्रकार के उत्पादन में सफलता का एक मुख्य कारण अच्छा प्रबंधन है।

उत्पादकों के रूप में विकसित होने के लिए, किसानों को सही निर्णय पर पहुंचने के लिए अपने समय का एक बड़ा हिस्सा समर्पित करने की आवश्यकता है। इसके अतिरिक्त, उन्हें प्रबंधन के फैसले जैसे कि खेत के डिजाइन, नस्ल चयन, फ़ीड प्रकार और अन्य आवश्यक चीजों पर ध्यान देने की आवश्यकता है।

इसके अलावा, कृषि में उत्पादन में सुधार हुआ है और इसका आधुनिकीकरण हो रहा है। इसलिए, उत्पादन कौशल को उच्च स्तर की प्रभावशीलता, विशेषज्ञता और नई प्रौद्योगिकी के निरंतर परिचय के साथ विस्तारित किया जाना है।

भारत में पोल्ट्री उद्योग में निवेश के अवसरों को देखते हुए उद्योग में निवेश को गति दी जाएगी।

अंत में, कृषि उत्पादन में इन नवाचारों और सुधारों का सामना करने के लिए किसानों को सभी प्रबंधन कौशल के साथ निर्माण और लैस करने की आवश्यकता है। उन्हें पूर्ण विकास के लिए उद्योग को प्रभावित करने वाले आर्थिक कारकों से भी अवगत रहना चाहिए।

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