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मुर्गी पालन में श्रमिक स्वास्थ्य और सुरक्षा
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मुर्गी पालन में श्रमिक स्वास्थ्य और सुरक्षा 

मांस और अंडे की किफायती और स्वस्थ आपूर्ति की बढ़ती मांग के परिणामस्वरूप पोल्ट्री उद्योग की तेजी से वृद्धि हुई है। उभरती हुई औद्योगिक खेती और कृषि कार्यों के तेज होने के कारण, पोल्ट्री उद्योग दुनिया भर में विकसित हुआ है।

इसके अलावा, कई स्थानीय और क्षेत्रीय पर्यावरणीय प्रभाव पोल्ट्री फार्मिंग सिस्टम से जुड़े हैं। विशेष रूप से, फार्मवर्क आमतौर पर उच्च जोखिम में होते हैं, खासकर नए और अप्रशिक्षित।

संक्षेप में, पोल्ट्री उद्योग में स्वास्थ्य जोखिम आकस्मिक, शारीरिक, रासायनिक और जैविक हो सकते हैं।

आकस्मिक

भारी भार उठाने के दौरान फिसलने और गिरने के कारण किसानों को मोच और उपभेद मिल सकते हैं।

कीटाणुनाशक, टीके और दवाओं के संपर्क में आने से आंखों और त्वचा में जलन होती है।

चोंच ट्रिमर जैसे गर्म सतहों के संपर्क में आने से जलता है।

शारीरिक

इसके अलावा, गर्मी का तनाव, गर्मी का थकावट, ऊंचा शोर का स्तर और गर्मी से प्रेरित डर्मेटोसिस कुछ शारीरिक खतरे हैं।

इसके अलावा, कुछ वाष्पशील कार्बनिक यौगिकों (VOC) के साथ अमोनिया (NH3) और हाइड्रोजन सल्फाइड (H2S) जैसी गैसों की रिहाई के कारण वायुमंडल और पोल्ट्री कर्मचारियों के स्वास्थ्य पर गंध उत्सर्जन का महत्वपूर्ण प्रभाव पड़ता है।

इसके अलावा, सिरदर्द, आंखों में दर्द, नाक और मुंह सहित स्वास्थ्य समस्याओं के साथ-साथ गंध उपद्रव की लगातार रिपोर्ट, मुर्गी या अन्य जानवरों की उच्च सांद्रता वाले कारावास क्षेत्रों से जुड़ी हुई हैं। निम्नलिखित कुछ अन्य उदाहरणों में शामिल हैं:

शोर के उच्च स्तर के संपर्क में।

बाहरी काम के कारण गर्मी और ठंड में लंबे समय तक उपस्थिति।

मस्कुलोस्केलेटल समस्याएं जानवरों को उठाने और हिलाने, फ़ीड डिब्बे (बैग), अंडे संग्रह के परिणामस्वरूप होती हैं।

रासायनिक मुर्गी पालन

इसके अलावा, रासायनिक खतरों के परिणामस्वरूप तीव्र और पुरानी श्वसन संबंधी बीमारियां होती हैं। पोल्ट्री धूल संदूषण, त्वचा और नेत्र रोगों के कारण ऐसा होता है। विषाक्त गैसों के संपर्क में आने से ये रोग हो सकते हैं। आम तौर पर, ये गैसें खाद प्रसंस्करण कार्यों और डिटर्जेंट, कीटनाशकों और कीटाणुनाशकों के संपर्क से उत्पन्न होती हैं।

इसके अलावा, प्रतिकूल पर्यावरण और स्वास्थ्य प्रभाव अक्सर अपशिष्ट, कूड़े, पंख, टुकड़े, और जानवरों की त्वचा से संबंधित होते हैं। कुछ उदाहरणों में शामिल हैं:

NH3, CO2, CO, और CH4 सहित गैसों के संपर्क में आने के कारण श्वसन, त्वचा और नेत्र रोग।

कीटाणुनाशक, डिटर्जेंट, फॉर्मलाडिहाइड और कीटनाशकों के संपर्क में।

जैविक पोल्ट्री खेती

ज़ूनोटिक रोगों को जानवरों से मनुष्यों में स्थानांतरित किया जाता है और इसमें बैक्टीरिया, वायरल, फंगल और परजीवी संक्रमण शामिल हैं। सल्मोनेलोसिस, तपेदिक, न्यूकैसल रोग और एवियन इन्फ्लूएंजा मुर्गी से मनुष्यों में प्रेषित सबसे आम जूनोटिक रोग हैं। पोल्ट्री श्रमिकों को इन बीमारियों से प्रभावित होने का अधिक खतरा है।

प्रतिरोधी बैक्टीरिया।

कर्मचारियों को जीवित पक्षियों से निपटने के लिए जैविक खतरों के संपर्क में आने का खतरा है या मुर्गी के मल और धूल के संपर्क में आने से कुछ बीमारियों का खतरा बढ़ जाता है।

संक्षेप में, खराब काम करने की स्थिति भी पोल्ट्री खेती से जुड़े जोखिमों में योगदान करती है। निम्नलिखित कुछ बातें हैं जिनका आपको ध्यान रखना चाहिए:

भार उठाना

ज्यादा काम करना

सुलझे हुए काम की स्थिति

अपर्याप्त प्रशिक्षण और उपकरण

चोट लगने की घटनाओं को कम करना

कुक्कुट पालन में खतरों की रोकथाम

इसी तरह, आपको चोटों से बचने और श्रमिकों को प्रेरित रखने के लिए उचित प्रबंधन करना चाहिए। इसके अलावा, एक प्रभावी रोकथाम और नियंत्रण कार्यक्रम सुरक्षित और उपयुक्त काम के लिए मदद करता है जिसे हर कोई समझ सकता है और पालन कर सकता है।

हालाँकि, सभी मामलों में, सुरक्षा पहले आती है। और निम्नलिखित उपाय हैं जो काम करते समय अवश्य करने चाहिए: –

व्यक्तिगत सुरक्षा उपकरण जिसे पीपीई के रूप में भी जाना जाता है। आपको श्रमिकों की भौतिक आवश्यकताओं के अनुरूप विभिन्न आकारों में पीपीई किटों की आपूर्ति करनी चाहिए।

खेत पर खतरनाक उपकरणों की रक्षा करनी चाहिए।

आपको श्रमिकों को जैविक खतरों से बचाने के लिए स्वच्छता और वेंटिलेशन उपायों में सुधार जैसे कदम उठाने चाहिए। ये साल्मोनेला,  कैम्पिलोबैक्टर संक्रमण और अन्य बीमारियों का कारण बन सकते हैं।

स्लिप और गिरने से बचने के लिए, काम की सतहों को बनाए रखने की आवश्यकता है।

ऐसी घटनाओं को कम करने में कर्मचारियों का प्रशिक्षण एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। प्रशिक्षण और शिक्षा का उद्देश्य यह सुनिश्चित करना है कि कर्मचारियों को उनके आसपास के खतरों के बारे में पर्याप्त जानकारी दी जाए।

विशेष रूप से, यदि आपके पास पोल्ट्री फार्मिंग के बारे में कोई प्रश्न हैं, तो व्हाट्सएप पर हमारे पास पहुंचें। हम सभी पोल्ट्री से संबंधित समस्याओं का मुफ्त परामर्श प्रदान करते हैं।

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