बैकयार्ड और बड़े पैमाने पर पोल्ट्री उद्योग के बीच मध्यम पैमाने के पोल्ट्री के बिना, आपूर्ति को मांग के साथ मेल करना मुश्किल है। मध्यम स्तर के पोल्ट्री उद्योग को भारतीय पोल्ट्री व्यवसाय की रीढ़ माना जाता है क्योंकि यह देश में कुल पोल्ट्री की मांग का एक बड़ा हिस्सा पूरा करता है।
मीडियम स्केल पोल्ट्री उद्योग छोटे पैमाने पर पोल्ट्री या बैकयार्ड फार्मिंग की तुलना में थोड़ा अधिक उन्नत है, जैसे कि फीडिंग, पिंजरों, कूड़े के प्रबंधन और पोल्ट्री के अन्य पहलुओं जैसे उत्पाद हैंडलिंग और विपणन की उन्नत तकनीक।
मध्यम स्तर के पोल्ट्री उद्योग से आपको क्या लाभ मिल सकता है?
कम प्रारंभिक निवेश
मध्यम पैमाने के पोल्ट्री फार्मों के प्रमुख सकारात्मक पहलुओं में से एक यह है कि आप कम प्रारंभिक निवेश के साथ शुरू कर सकते हैं और यह कुछ महीनों के स्नैप smy में लाभ देना pana शुरू कर सकता है। उदाहरण के लिए, एक पक्षी 5 से 7 सप्ताह में 9 पाउंड का औसत वजन हासिल कर सकता है और इसे ब्रॉयलर मांस के लिए बेचा जा सकता है।
अनुकूल आर्थिक स्थिति
भारतीय अर्थव्यवस्था एक अच्छी दर से बढ़ रही है और प्रति व्यक्ति आय बढ़ने के साथ, परिणामस्वरूप लोग स्वस्थ आहार की ओर बढ़ रहे हैं। icar के अनुसार, भारत में पोल्ट्री उत्पादों की मांग आगामी ane vale वर्षों में तेजी से बढ़ने की उम्मीद है।
लोगों की खाने की आदतों में बदलाव
हाल के वर्षों में, लोगों की खाने की आदतों में एक महत्वपूर्ण बदलाव देखा गया है, और जनता प्रोटीन और बी विटामिन के आवश्यक मूल्य प्राप्त करने के लिए पहले से ही मांसाहारी भोजन पर जा रही है और अधिक अंडे और मांस का सेवन कर रही है। इसके अलावा, भारत की आबादी बड़े पैमाने पर बढ़ रही है और कुछ दशकों में भारत दुनिया में सबसे अधिक आबादी वाला देश होगा।
रोज़गार निर्माण
मध्यम पैमाने के पोल्ट्री फार्म को शुरू करने के लिए खेत प्रबंधकों, कूड़े का प्रबंधन करने और पक्षियों को खिलाने के लिए श्रम, परिवहन सुविधाओं, पशु चिकित्सा स्वास्थ्य कर्मचारियों को पक्षियों और कई अन्य लोगों की देखभाल करने की आवश्यकता होगी, जो अंततः नौकरी के अवसरों को जन्म देगा।
सकारात्मक सरकारी नीतियां
पिछले कुछ वर्षों से सरकार पोल्ट्री उद्योग पर बहुत जोर dhyan दे रही है और केंद्र सरकार के साथ-साथ कई राज्य सरकारें भी लोगों को पोल्ट्री व्यवसाय शुरू करने में मदद करने के लिए अलग-अलग सब्सिडी प्रदान कर रही हैं क्योंकि यह प्रोटीन का सबसे किफायती स्रोत है। अन्य उच्च प्रोटीन खाद्य पदार्थ जैसे नट्स, पनीर, ब्रोकोली, और बादाम की तुलना में।
इसमें कोई संदेह नहीं है कि मध्यम स्तर के पोल्ट्री के कई फायदे हैं जो एक किसान को विकसित करने में मदद कर सकते हैं, फिर भी कुछ चुनौतियां हैं जिन पर काम करके पोल्ट्री को अधिक लाभदायक और परेशानी मुक्त व्यवसाय बनाया जा सकता है।
मध्यम स्तर के कुक्कुट उद्योग में चुनौतियां:
सामग्री और अन्य लागत फ़ीड
फ़ीड उत्पादन की कुल लागत के एक बड़े हिस्से में योगदान देता है, फिर भी किसान लाभकारी फ़ीड बनाने में विफल होते हैं जो पक्षियों को कम खपत के साथ अधिक वजन हासिल करने में मदद कर सकते हैं और उत्पादकता बढ़ाने के लिए परत पक्षी की मदद कर सकते हैं। इसके अलावा, पक्षी के टीकों की लागत बढ़ रही है।
मूल्य में उतार-चढ़ाव
भारतीय पोल्ट्री उद्योग में एक बड़ी समस्या यह है कि कीमतें न तो परत layer की स्थिर हैं और न ही ब्रायलर और हैचरी पक्षियों की। एक ब्रायलर पक्षी को लोडिंग के लिए तैयार होने में लगभग 40 दिन लगते हैं और बाजार की कीमतें 40 दिनों में तीव्रता से बढ़ सकती हैं, जो कई बार किसानों को भारी नुकसान पहुंचाती हैं।
जागरुकता की कमी
भारतीय कुक्कुट उद्योग मुख्य रूप से तीन श्रेणियों में फैला हुआ है, छोटे पैमाने (बैकयार्ड की खेती), मध्यम स्तर और बड़े पैमाने पर उद्योग। इनमें से, भारतीय पिछवाड़े के मुर्गीपालन और मध्यम स्तर के उद्योग में अभी भी आधुनिक बुनियादी ढांचे और फीड फॉर्मूलेशन और रोग की रोकथाम के कुशल तरीकों का अभाव है। पोल्ट्री उद्योग में नई तकनीकों और विकास के बारे में पोल्ट्री किसानों को शिक्षित करने के लिए जागरूकता अभियान चलाए जाने चाहिए।
रोग का प्रकोप
पोल्ट्री उद्योग में बीमारी का प्रकोप एक बड़ी समस्या है क्योंकि हजारों पक्षियों को एक ही शेड के नीचे रखा जाता है जिससे बीमारी के फैलने की संभावना बढ़ जाती है। पक्षी शीतला, पक्षी हैजा, और एवियन इन्फ्लूएंजा कुछ ऐसी बीमारियाँ हैं जो पोल्ट्री किसानों को सबसे ज्यादा तबाह करती हैं। विश्वविद्यालयों और सरकार द्वारा गहन शोध किया जाना चाहिए ताकि पक्षियों को बीमारियों से बचाया जा सके।
निष्कर्ष
भारत में पोल्ट्री उत्पादों की बढ़ती आबादी और प्रति व्यक्ति खपत के साथ, आने वाले वर्षों में पोल्ट्री उद्योग में काफी वृद्धि होने की उम्मीद है। इसके साथ, ऐसी संभावनाएं हैं कि अधिक से अधिक किसान बढ़ेंगे और मध्यम पैमाने के पोल्ट्री फार्म स्थापित करने में सक्षम होंगे। यह न केवल उन्हें अपनी प्रस्तुतियों को बढ़ाने में मदद करेगा, बल्कि उन्हें पोल्ट्री की नई और नवीन तकनीकों के साथ अधिक मुनाफा कमाने में भी मदद करेगा।