अंडा मानव आहार के सबसे महत्वपूर्ण स्रोतों में से एक है और स्थानीय खाद्य आंदोलन का एक प्रमुख स्तंभ है। चूंकि अंडे प्रोटीन का सबसे सस्ता स्रोत हैं, इसलिए भारत में कुक्कुट उद्योग तेजी से बढ़ रहा है।
सबसे आम कारक हैं जो अंडे के उत्पादन को कम करते हैं। इनमें दिन की लंबाई घटाना, अनुचित पोषण, ऐसी बीमारियाँ शामिल हैं जो उत्पादकों के लिए कम लाभ का कारण बन सकती हैं। हालांकि, अब आधुनिक औद्योगिक खेतों ने परत उत्पादन में अंडा उत्पादन और लाभप्रदता में सुधार करने की पहल की है।
अंडा उत्पादन को प्रभावित करने वाले कारक:
अनुचित फ़ीड और पानी
अंडे का उत्पादन कम हो जाता है जब पक्षियों को अच्छी तरह से खिलाया नहीं जाता है और एक पीने की अक्षमता प्रणाली होती है।
यह केवल तब होता है जब फ़ीड तालू नहीं होता है या जब पक्षी पर्यावरणीय कारकों के कारण तनाव महसूस करते हैं, चाहे वह बहुत गर्म हो या बहुत ठंडा हो। इसलिए, उच्च गुणवत्ता वाले फ़ीड और स्वच्छ पेयजल प्रदान करना आवश्यक है।
जैव सुरक्षा उपाय और प्रकाश व्यवस्था
मुर्गी घरों के लिए, जैव सुरक्षा उपाय और प्रकाश व्यवस्था आवश्यक है।
यदि लाइट्स बंद हैं या डिमर हो गए हैं, तो मुर्गियां नहीं खाती हैं, जिसके परिणामस्वरूप अंडे का उत्पादन कम होता है।
इसलिए, आपको नियमित रूप से रोशनी की जांच करनी चाहिए। एक पक्षी को एक दिन में कम से कम 14 घंटे प्रकाश की आवश्यकता होती है।
प्रकाश का एक्सपोज़र न्यूनतम समय से कम आवश्यक है, क्योंकि यह अंडे के उत्पादन में कमी की ओर जाता है।
यदि पक्षी बहुत लंबे समय तक प्रकाश में रहते हैं, तो पक्षी प्रारंभिक अवस्था में यौन परिपक्वता तक पहुंच जाते हैं और बहुत छोटे अंडे देते हैं।
दक्षता
खाद्य उत्पादन श्रृंखला में सभी चरणों में दक्षता महत्वपूर्ण है। 1988 में बिछाने की क्षमता में सुधार के लिए कंपनियां लगातार काम कर रही हैं, 72 सप्ताह में परतें 310 अंडे देने में सक्षम थीं, लेकिन अब यह समान अवधि में 320 अंडे हैं।
फ़ीड परत की दक्षता के लिए महत्वपूर्ण कारक है। फ़ीड दक्षता में सुधार के लिए बहुत ध्यान दिया जाता है क्योंकि फ़ीड अंडे के उत्पादन की कुल लागत का लगभग 60% से 70% का प्रतिनिधित्व करता है।
तनाव
हवा, गर्मी और ठंड की विस्तारित अवधि के लिए मौसमी तनाव कम अवधि के लिए भी अंडे का उत्पादन कम कर सकता है।
इसलिए, पीने के पानी में अच्छा फ़ीड, विटामिन / इलेक्ट्रोलाइट उत्पादों या किसी भी प्रकार के टॉनिक उत्पादों के साथ मुर्गियाँ प्रदान करना आवश्यक है जो तनाव को कम करने में मदद करते हैं।
परत में अंडे के उत्पादन को बढ़ाने के लिए सुझाव:
बिछाने से पहले सप्ताह में एक या दो बार पक्षियों को एक नए वातावरण में पेश करें।
आपको पक्षियों के आहार में फ़ीड की मात्रा बढ़ानी चाहिए।
उचित फीडर डिजाइन सुनिश्चित करें।
फ़ीड को इस तरह तैयार किया जाना चाहिए कि यह कैल्शियम और प्रोटीन से भरपूर हो।
आपको सख्त जैव सुरक्षा उपायों का पालन करना चाहिए।
निष्कर्ष
अंडे का उत्पादन तभी सफल और लाभदायक होगा जब मुर्गियों को ठीक से पाला जाए, खिलाया जाए और उनकी देखभाल की जाए। यह लगातार और आर्थिक रूप से बिछाने की दरों में वृद्धि करेगा। परत खेती में, एक किसान को पक्षियों के लिए अच्छी फीड, रोशनी और पीने की व्यवस्था का ध्यान रखना चाहिए। नतीजतन, यह खेत में अंडे का उत्पादन बढ़ाएगा।
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